地址:台南市中西區和意路1號
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*有汽車停車場/機車位不算多
這天來晶英酒店參加朋友的婚禮,這裡喜酒菜色大概是全台南數一數二高的了吧!
婚宴場地在二樓,指示不算明確,但工作人員都會熱心的引路
二樓有好幾個婚宴場地,挑高的設計,視覺效果很棒,且沒有壓迫感,場地內也沒有什麼異味
我聽朋友說這次的菜色約莫2萬之譜(含酒水&服務),那麼就來看看實際菜色如何吧^^
迎賓開胃多寶閣
這一道是入坐時就已擺在桌上的了,這跟傳統喜酒擺的瓜子根本是天壤之別XDDD
澎湖冰卷、花雕醉鮮蝦、蔥淋油雞、話梅車厘茄、四喜烤麩&五味醬
海鮮類 鮮就是王道,而那話梅小番茄很開胃,烤麩應該有經油炸處理,所以吃起來口感稍膩一些,基本上一開場就給了我好印象^^
鴻運乳豬燒味盤
這裡的乳豬皮好脆好好吃,且一點不油膩,我好愛:P。 而筍鮮甜、海蜇皮沒有異味,至於另外兩道肉的口感、味道都不差
花好月圓並蒂蓮
這是花生龍眼湯圓湯,湯有桂圓味,可惜湯圓偏軟
海皇雪蛤月影翅
料不算特多(新鮮自然不在話下) 但湯頭好好喝
古法原條海石斑
這道除了魚很大隻、很新鮮以外,我覺得作法、調味都沒到令人驚艷的地步
翡翠猴菰炆鮑魚
這道算是挺常見的,裡頭有鮑魚、大陸妹、花椰菜、銀杏跟菇類,基本調味都不會差到哪裡
只是有些餐廳可能放的調味料較差一些,吃完很容易口渴,但這裡沒有這個情形,且用料更大方
金莎羅勒烤羊排
一般烤羊排很少下方會再放南瓜泥(or 地瓜泥?),這是我第一次吃到這種搭法的
但裡的羊排肉多又軟嫩,烤到恰到好處,加配那軟綿綿的南瓜泥,這道是我今天最愛的菜色
燉土雞湯
這湯頭真的爽口不膩,且雞肉燉的超級軟爛。雖然料只有一點菇跟全雞,但這道真的棒
臘味香芋蒸米糕
這款芋頭味&臘味沒有很重,米糕偏乾一些,不算出色,有點可惜。我上回在香格里拉吃宴客桌時的米糕更好吃
私房精巧雙美點
一款是紅豆椰奶糕,不會太甜,椰奶味也不會很重,整桌賓客都很愛
令一款是像蛋塔,但裡頭比較像乳酪起司塔,起司味夠,塔皮屬軟皮式的,還不錯
紅棗桂圓燉雪蓮甜湯
味道淡淡的(沒什麼紅棗味),甜度也不高,可謂清爽,記憶點不深
嚴選當季鮮果盤
水果好大一盤,甜度也夠。葡萄還是選用又大顆又硬的葡萄,這是我最愛的葡萄種類:p,好吃
整餐吃下來,我覺得味道清爽,湯頭不錯,雖然令我驚艷的菜色不算多,但樣樣精緻,口味細膩倒是真的!
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