地址：台南市東區前鋒路126號
電話：06-2377099
營業時間：PM6:00 - AM2:00
店家臉書：https://www.facebook.com/FuChengBarbecue/
我個人很少去吃燒烤類的東西，因為一個人點餐吃不了兩樣就飽了，這樣就太可惜了
這天是因著要迎合吃肉人的口味，才挑了位於台南市後火車站附近的騷烤家
這裡的用餐空間主要是在戶外。夏日晚上外頭的溫度著實比屋內涼爽不少阿
店家還架設了一個投影螢幕，撥放著節目
餐具自取，所有的餐具都有經過消毒，挺衛生的
冷飲櫃提供多種飲品、酒類
店家將所有生鮮的食材都放在店前的冷藏櫃裡
完整呈現食材的樣子，絕非來路不明的肉品
接著來看菜單吧。這裡的菜色約有一半是烤類，另一半是熱炒類，還有提供鍋物，品項不少。 (外帶菜單請按此)
由於所有菜色都是以純木炭進行燒烤，現點現做，所以要稍微等待一下喔~
食物陸續上桌了~
櫻花蝦炒飯(NTD80/份)
這道用豬油炒的炒飯 上桌時真的好香
粒粒分明的炒飯，伴著爆香過的洋蔥丁&櫻花蝦，好開胃
必點款雞翅(NTD30/2串)
這價格真的是太便宜了，我一度 懷疑老闆是不是把價格打錯阿XD
雞皮脆又香，肉質Q彈有水分，好吃好吃:P
黑胡椒牛肉串(NTD70/2串)， 口感很Q彈，這款也是多汁又美味
牛肉串跟雞翅都好吃，但相較之下雞翅令我更驚豔，可能是因為我自己從沒烤過這麼美味又多汁的雞翅吧XD
品味烤蛤仔(NTD120/份)
這裡的蛤蠣大又鮮甜，調味簡單 吃起來好清爽；
此外，我們在吃蛤仔時都沒有吃到沙粒，可見店家在處理食材時很仔細
蔬菜雙拼(NTD120/份)
雙拼裡有香菇&青椒。
兩種蔬菜都充分保留了食材的水分，多汁又美味，吃的出蔬菜本身的風味
接著是老闆極力推的甜不辣，他說這手工甜不辣，是甜不辣店家天天新鮮現做的。而 每天，騷烤家只「配給」到一包，絕對是必點中的必點，所以腦波很弱的我就點了一份
必點鹽烤甜不辣(NTD60/份)
上桌時看起來跟一般的甜不辣差不多，但吃進口中我就知道為什麼這是必點了
外皮脆內裡軟，完全沒有奇怪的油味，真的超級好吃。這真的是我有史以來吃過最好吃的甜不辣了。
心理當下OS: 應該來個兩份的！
獨家鹽鹹豬肉(NTD130/份)
老闆說這是請人家特別幫他們醃的，絕對不死鹹
確實，這裡的鹹豬肉不僅不死鹹，還帶著一股特殊的香氣，且豬肉口感Q彈，越吃越上癮，朋友很愛
鹽烤豬肋排(NTD150/份)
雖然這款肋排的油脂比較多，但經過店家的鹽烤處理後，吃起來並不油膩
淋上檸檬後，風味更棒
這是北海道鯖魚(NTD180/份)
很少串烤店會供應這道菜，我算是刻意點的，想看看家的燒烤功力 ，呵呵
這魚外皮油油亮亮的，鯖魚一口吃進嘴裡，就發現魚肉超級juicy 好好吃:P 這道烤鯖魚，我給一百分！
筍絲雞(NTD280/小份)
這種大熱天大概只有我這人還堅持吃飯要喝湯的吧XD
不過蔗筍絲雞真的很值得點，湯頭讚不說，雞肉給的不手軟，肉質又棒，好喝:)
整餐吃下來，我對他們串燒火侯控制的功力真的是非常佩服。每一樣食材都處理的極好，外皮脆，肉質軟嫩又多汁，我好想請燒烤人員中秋節到我家烤肉喔XDD
此外，一般燒烤的肉類都會醃醬汁，越吃越渴，不過這裡走的是鹽烤，不醃漬，而是以食材的鮮度&品質決勝負
我從沒想過我會吃到這麼「清爽」的串燒，真的要大力給的推阿！
美食懶人包 (1)