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地址:台南市東區前鋒路126號
電話:06-2377099
營業時間:PM6:00 - AM2:00
店家臉書:https://www.facebook.com/FuChengBarbecue/

我個人很少去吃燒烤類的東西,因為一個人點餐吃不了兩樣就飽了,這樣就太可惜了

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這天是因著要迎合吃肉人的口味,才挑了位於台南市後火車站附近的騷烤家

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這裡的用餐空間主要是在戶外。夏日晚上外頭的溫度著實比屋內涼爽不少阿

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店家還架設了一個投影螢幕,撥放著節目 

餐具自取,所有的餐具都有經過消毒,挺衛生的

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冷飲櫃提供多種飲品、酒類

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店家將所有生鮮的食材都放在店前的冷藏櫃裡

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 完整呈現食材的樣子,絕非來路不明的肉品

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接著來看菜單吧。這裡的菜色約有一半是烤類,另一半是熱炒類,還有提供鍋物,品項不少。  (外帶菜單請按此)

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由於所有菜色都是以純木炭進行燒烤,現點現做,所以要稍微等待一下喔~

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食物陸續上桌了~

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櫻花蝦炒飯(NTD80/份)

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這道用豬油炒的炒飯 上桌時真的好香

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粒粒分明的炒飯,伴著爆香過的洋蔥丁&櫻花蝦,好開胃

必點款雞翅(NTD30/2串)

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這價格真的是太便宜了,我一度 懷疑老闆是不是把價格打錯阿XD

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雞皮脆又香,肉質Q彈有水分,好吃好吃:P

黑胡椒牛肉串(NTD70/2串), 口感很Q彈,這款也是多汁又美味

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牛肉串跟雞翅都好吃,但相較之下雞翅令我更驚豔,可能是因為我自己從沒烤過這麼美味又多汁的雞翅吧XD

品味烤蛤仔(NTD120/份)

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這裡的蛤蠣大又鮮甜,調味簡單 吃起來好清爽;

此外,我們在吃蛤仔時都沒有吃到沙粒,可見店家在處理食材時很仔細

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蔬菜雙拼(NTD120/份)

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雙拼裡有香菇&青椒。

兩種蔬菜都充分保留了食材的水分,多汁又美味,吃的出蔬菜本身的風味

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接著是老闆極力推的甜不辣,他說這手工甜不辣,是甜不辣店家天天新鮮現做的。而 每天,騷烤家只「配給」到一包,絕對是必點中的必點,所以腦波很弱的我就點了一份

必點鹽烤甜不辣(NTD60/份)

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上桌時看起來跟一般的甜不辣差不多,但吃進口中我就知道為什麼這是必點了

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外皮脆內裡軟,完全沒有奇怪的油味,真的超級好吃。這真的是我有史以來吃過最好吃的甜不辣了。

心理當下OS: 應該來個兩份的!

獨家鹽鹹豬肉(NTD130/份)

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老闆說這是請人家特別幫他們醃的,絕對不死鹹 

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確實,這裡的鹹豬肉不僅不死鹹,還帶著一股特殊的香氣,且豬肉口感Q彈,越吃越上癮,朋友很愛

鹽烤豬肋排(NTD150/份)

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雖然這款肋排的油脂比較多,但經過店家的鹽烤處理後,吃起來並不油膩

淋上檸檬後,風味更棒

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這是北海道鯖魚(NTD180/份) 

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很少串烤店會供應這道菜,我算是刻意點的,想看看家的燒烤功力 ,呵呵

這魚外皮油油亮亮的,鯖魚一口吃進嘴裡,就發現魚肉超級juicy 好好吃:P   這道烤鯖魚,我給一百分!

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筍絲雞(NTD280/小份)

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這種大熱天大概只有我這人還堅持吃飯要喝湯的吧XD

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不過蔗筍絲雞真的很值得點,湯頭讚不說,雞肉給的不手軟,肉質又棒,好喝:) 

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整餐吃下來,我對他們串燒火侯控制的功力真的是非常佩服。每一樣食材都處理的極好,外皮脆,肉質軟嫩又多汁,我好想請燒烤人員中秋節到我家烤肉喔XDD

此外,一般燒烤的肉類都會醃醬汁,越吃越渴,不過這裡走的是鹽烤,不醃漬,而是以食材的鮮度&品質決勝負

我從沒想過我會吃到這麼「清爽」的串燒,真的要大力給的推阿!

 

 

 

 

 

 

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