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地址:台南市北區東豐路305巷36弄10號(36弄到底)

電話:  0929171739 (必須事先訂位)

營業時間: 每週五六日AM10:00及12:00兩個時段(用餐時間為90分鐘/但有可能因閒聊而延長)

店家臉書:https://www.facebook.com/No17-Brunch-table-More-701345196580808/

*無菜單式早午餐/只接受預約訂位/無法預約當日用餐/訂位方式詳載於店家臉書
*2016年5月起將價格為每人300元

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我一向很少衝限量店家,一來不想一窩蜂,二來也常常忘記時間到要搶

不過看到No. 17 Brunch Table 網路上的一面好評,讓我生火,立馬打電話預約

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店家目前只有周五~周日營業,而國定假日也會營業,早午餐營業時段是AM10:00~PM2:00,不過只有開放AM10:00跟12:00兩個用餐時段

因此一天就接兩個時段,共20來個機會,好限量阿~ 前言說完了,接著就來用餐吧!

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店家位於東豐路高麗館旁的巷內,走到巷底,當你看到照片中的羊肉行時,再彎進旁邊的巷子,拐個彎就抵達了!

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看起來就是住宅,一開門便可看到開放式的廚房,中島前連結著餐桌 (老闆娘說之後桌子會再調整)

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 *用餐地點視天氣狀況會稍作更改,氣候不佳時會在室內用餐,目前都已室內用餐為主。

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黑白色系 簡約大方。所有用具一字排開 真像雜誌上的夢幻家居

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中島前放著一長列的新鮮食材,為黑白空間點綴上色彩

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黑板上記錄著訂位&甜點預定人數

  此處為無菜單料理,2016年5月後一份是NTD300,含開胃果汁、濃郁湯品、沙拉、主餐、鮮奶茶&甜點

*雖然是無菜單料理,不過用餐前店家還是會先詢問客人的喜好以及過敏食物 (飲料的糖度固定,要無糖者得提早講)

每道菜都是現做的,急不來;不過這時就可以跟朋友聊天或是跟老闆娘聊天:)

首先上桌的事開胃果汁 

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這是用日本青森蘋果汁加新鮮奇異果打成的果汁

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所有的甜度都來自水果本身,香香甜甜的

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今天的湯品則是 蘆筍濃湯(有加白醬,內有麵粉) 裡面是沒有料的,所以有的食材都融進湯裡了

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熱度很夠,喝起來有著淡淡的蘆筍香,雖有加白醬但不覺得膩,整體上仍是清爽的湯品

老闆娘&小鮮肉助手接著開始料理主餐

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食材用料、料理油品&手法,都透明呈現(老闆娘也不藏私,很歡迎大家提問)

主餐盤來了

 

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沙拉

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這裡用的是生菜及部分乾煎蔬菜的組合,搭配上店家特調的紅酒醋+蜂蜜醬汁,真的很搭!

我自己也是買同款紅酒醋,也同樣使用蜂蜜來中和紅酒醋的酸味,所以吃到這款醬汁時很想跟老闆娘握個手XD

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馬鈴薯泥

這裡的馬鈴薯泥真的是一絕!真的好綿好綿,這絕對是我在台南所有餐廳吃過最綿的馬鈴薯泥

店家的做法是水煮馬鈴薯,加上總統牌鮮奶油跟奶油,好像還加了點鹽巴(後頭是我看到的,沒有問清楚)

即使有加鮮奶油,但吃起來完全不膩口,好好吃!

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起司通心粉

用了義大利進口的通心麵,加了義大利麵醬、義大利綜合香料及甜椒,還有起司粉

看似簡單,卻相當美味 (老闆娘說她隨便弄的,怎麼可能阿!)

這是燉肉切片

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老闆娘是將一大塊肉浸漬紅酒及其他材料(沒有香料),送進烤箱烤

因著紅酒的作用,讓肉質變軟,且入味,好吃:P

主餐料理完後,老闆娘這時坐下來休息,開始與我們聊聊

她說自己很龜毛,所以做菜也不快,客人得耐心等,呵

她也說到雖然目前很多人都會來電預約,但也有不少客人臨時取消,甚至無故不來,也沒來電,這讓他們很困擾

因為食材都是每天現買現做,東西都有一定的量,臨時取消對他們來說真的很傷,也影響了其他客人的權益

我覺得店家以真誠待客,我們這些客人也該自我要求做個守諾的人阿~

說了這麼多,接著來喝茶吧~

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這裡只提供一款飲品就是鮮奶茶(可選冰or溫)

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這裡使用的是伯爵紅茶調鮮奶,糖則使用冰糖 (甜度固定)

溫的奶茶甜度比較明顯,但真的好喝,有佛手柑的香味,但入口是香甜奶味,不像以前我喝過的香水奶茶,香到我完全喝不下去

接著是手工奶酪(有加些許鮮奶油)

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他們的奶酪比較扎實,不是那種軟到不行的

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不過吃起來仍是好嫩,甜度也不太高,一點也不膩口,瞬間吃光光

老闆娘說因為我們是今天最後一批客人,問我們想不想多吃一個布丁,每個人都舉手說好XD

於是店家又多招待了一個布丁

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這裡的布丁液是1顆全蛋再對1顆蛋黃,口感相當扎實,作法偏法式布蕾,但口感清爽許多

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搭配上底部的焦糖液,真的好好吃:P ,如果可以的話,我想再吃一個XDD

*這裡的甜點&奶茶都有對外販售,想吃的人可到店家臉書訂購

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整餐吃下來或許有人會覺得訂價太高,但店家從頭到尾都是親自料理,所有的用料也不馬虎,比起一些半成品組合拼盤來說

我覺得這樣的價位是有其價值的,有機會建議來這嚐嚐老闆娘的手藝&甜點阿

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