午間食客 C'est Qiutian

地址:台南市北區東豐路305巷36弄10號(36弄到底)

電話:  0929171739 (必須事先訂位)

營業時間: 每週五六日AM10:00及12:00兩個時段(用餐時間為90分鐘/但有可能因閒聊而延長）

店家臉書:https://www.facebook.com/No17-Brunch-table-More-701345196580808/

*無菜單式早午餐/只接受預約訂位/無法預約當日用餐/訂位方式詳載於店家臉書
*2016年5月起將價格為每人300元

我一向很少衝限量店家，一來不想一窩蜂，二來也常常忘記時間到要搶

不過看到No. 17 Brunch Table 網路上的一面好評，讓我生火，立馬打電話預約

店家目前只有周五~周日營業，而國定假日也會營業，早午餐營業時段是AM10:00~PM2:00，不過只有開放AM10:00跟12:00兩個用餐時段

因此一天就接兩個時段，共20來個機會，好限量阿~ 前言說完了，接著就來用餐吧！

店家位於東豐路高麗館旁的巷內，走到巷底，當你看到照片中的羊肉行時，再彎進旁邊的巷子，拐個彎就抵達了！

看起來就是住宅，一開門便可看到開放式的廚房，中島前連結著餐桌 (老闆娘說之後桌子會再調整)

 *用餐地點視天氣狀況會稍作更改，氣候不佳時會在室內用餐，目前都已室內用餐為主。

黑白色系 簡約大方。所有用具一字排開 真像雜誌上的夢幻家居

中島前放著一長列的新鮮食材，為黑白空間點綴上色彩

黑板上記錄著訂位&甜點預定人數

  此處為無菜單料理，2016年5月後一份是NTD300，含開胃果汁、濃郁湯品、沙拉、主餐、鮮奶茶&甜點

*雖然是無菜單料理，不過用餐前店家還是會先詢問客人的喜好以及過敏食物 (飲料的糖度固定，要無糖者得提早講)

每道菜都是現做的，急不來；不過這時就可以跟朋友聊天或是跟老闆娘聊天:)

首先上桌的事開胃果汁 

這是用日本青森蘋果汁加新鮮奇異果打成的果汁

所有的甜度都來自水果本身，香香甜甜的

今天的湯品則是 蘆筍濃湯(有加白醬，內有麵粉) 裡面是沒有料的，所以有的食材都融進湯裡了

熱度很夠，喝起來有著淡淡的蘆筍香，雖有加白醬但不覺得膩，整體上仍是清爽的湯品

老闆娘&小鮮肉助手接著開始料理主餐

食材用料、料理油品&手法，都透明呈現(老闆娘也不藏私，很歡迎大家提問)

主餐盤來了

沙拉

這裡用的是生菜及部分乾煎蔬菜的組合，搭配上店家特調的紅酒醋+蜂蜜醬汁，真的很搭！

我自己也是買同款紅酒醋，也同樣使用蜂蜜來中和紅酒醋的酸味，所以吃到這款醬汁時很想跟老闆娘握個手XD

馬鈴薯泥

這裡的馬鈴薯泥真的是一絕！真的好綿好綿，這絕對是我在台南所有餐廳吃過最綿的馬鈴薯泥

店家的做法是水煮馬鈴薯，加上總統牌鮮奶油跟奶油，好像還加了點鹽巴(後頭是我看到的，沒有問清楚)

即使有加鮮奶油，但吃起來完全不膩口，好好吃！

起司通心粉

用了義大利進口的通心麵，加了義大利麵醬、義大利綜合香料及甜椒，還有起司粉

看似簡單，卻相當美味 (老闆娘說她隨便弄的，怎麼可能阿！)

這是燉肉切片

老闆娘是將一大塊肉浸漬紅酒及其他材料(沒有香料)，送進烤箱烤

因著紅酒的作用，讓肉質變軟，且入味，好吃:P

主餐料理完後，老闆娘這時坐下來休息，開始與我們聊聊

她說自己很龜毛，所以做菜也不快，客人得耐心等，呵

她也說到雖然目前很多人都會來電預約，但也有不少客人臨時取消，甚至無故不來，也沒來電，這讓他們很困擾

因為食材都是每天現買現做，東西都有一定的量，臨時取消對他們來說真的很傷，也影響了其他客人的權益

我覺得店家以真誠待客，我們這些客人也該自我要求做個守諾的人阿~

說了這麼多，接著來喝茶吧~

這裡只提供一款飲品就是鮮奶茶(可選冰or溫)

這裡使用的是伯爵紅茶調鮮奶，糖則使用冰糖 (甜度固定)

溫的奶茶甜度比較明顯，但真的好喝，有佛手柑的香味，但入口是香甜奶味，不像以前我喝過的香水奶茶，香到我完全喝不下去

接著是手工奶酪(有加些許鮮奶油)

他們的奶酪比較扎實，不是那種軟到不行的

不過吃起來仍是好嫩，甜度也不太高，一點也不膩口，瞬間吃光光

老闆娘說因為我們是今天最後一批客人，問我們想不想多吃一個布丁，每個人都舉手說好XD

於是店家又多招待了一個布丁

這裡的布丁液是1顆全蛋再對1顆蛋黃，口感相當扎實，作法偏法式布蕾，但口感清爽許多

搭配上底部的焦糖液，真的好好吃:P ，如果可以的話，我想再吃一個XDD

*這裡的甜點&奶茶都有對外販售，想吃的人可到店家臉書訂購

整餐吃下來或許有人會覺得訂價太高，但店家從頭到尾都是親自料理，所有的用料也不馬虎，比起一些半成品組合拼盤來說

我覺得這樣的價位是有其價值的，有機會建議來這嚐嚐老闆娘的手藝&甜點阿