地址：台南市東區東安路56號
營業時間：11:30–13:30, 17:30–21:30(公休日：週日)
電話：06 238 9863
循線來到這家人稱高C/P的炒鱔魚意麵，晚餐時分內用、外帶的人潮不斷
店外高掛著菜單，果然是佛心價格
口頭點餐，不用填單，因為只有老闆一人料理，所以得耐心等候
花枝米粉(羹)NTD70
花枝個頭不大，但新鮮，而米粉的量也不少，算是很有誠意的價格
且調味不會太甜，吃完也不覺得膩口
炒青菜(NTD40)
菜炒的嫩又鮮，這波菜沒有土、澀味，很少吃過這麼好吃的炒波菜，令我驚艷
相較於前兩道這什錦麵(NTD60)就比較普通
麵與湯都中規中矩，但海鮮確實新鮮
最後是麻油豬心( NTD100)
又是見識老闆炒工的一道
豬心厚薄一致，不致薄到失了口感，也沒厚到宛如嚼橡皮，熟度剛好
麻油爆香過的薑片及些許菜蔬解了麻油的膩，是近期吃過最好吃的麻油炒豬心
坦白說以這個地段，這個價位還有這炒工來說， C/P值確實挺高的！
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