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地址:中西區成功路77號(三道門建築文創旅店B1)

營業時間:週一-週五:08:00-16:00

電話:06 223 8777

FB:https://www.facebook.com/3door.brunch/

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這間3分之3早午餐是三道門旅店為維持一貫的服務與質感自營的早午餐店,同時提供房客與散客用餐

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由火車站前站走過來只需不到10分鐘,挺便捷的。 旅店與餐廳有各自的出入口,散客們進出時並不會影響旅店的房客

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若由旅店進出時,接待櫃台便是一小酒吧,由後方樓梯往下走便可到達餐廳

這裡還有提供各式比利時啤酒可供小酌(開車不喝酒 喝酒不開車)

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而由餐廳出入口進入餐廳時,就可看到牆面兩側擺放著店家自豪的用料、食材

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有義大利原裝的健康橄欖油、義大利的Barilla義大利麵等等,確實下了本!

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階梯、其畸零空間的擺設也頗具巧思

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內裡裝潢維持與旅店給人的沈穩感與之前的風格有些差異,在這裡更容易讓人放鬆、好好用餐

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空間上算是寬敞,桌距也OK

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有四人桌,也有長桌式的,適合多人聚餐

茶水、醬料自助

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3分之3餐點內容主要為:早午餐系列與正餐義大利麵、燉飯、小點心等,且不定時會更新菜單,讓食客們不時都能嘗鮮(以下轉自店家臉書)

菜單如下:早午餐一律NTD258,特色餐點則稍高些 ,而午餐則一律NTD388

早午餐含附餐飲品三選一(綠茶、紅茶、咖啡) (加價NTD90,可選飲料任選及甜點一份,綠茶與咖啡系列可調整糖度) (部分餐點可應茹素者要求製成蛋奶素)

午餐內含(黑糖麵包、濃湯與附餐飲料三選一) (加價NTD90,可選飲料任選及甜點一份) (部分餐點可應茹素者要求製成蛋奶素)

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3分之3強調他們的食材來源,健康又安全;為了讓客人有賓至如歸的感覺,用料檔次也有升級

早午餐: 西班牙鮮蔬起士烘蛋(水果沙拉、黑糖優格、、香蒜吐司)

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上桌時鑄鐵鍋仍舊是熱呼呼的且漫溢著蛋香,令人食指大動

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這是由雙起士搭配蔬菜與蛋液烘製的烘蛋,一般西班牙烘蛋是會加馬鈴薯的,但這裡是加入蔬菜與起司而已,吃起來相對清爽、無負擔,搭配香蒜吐司食用,澱粉不超標。

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黑糖優格吃來不會太酸,若加上頭的黑糖與堅果一起吃,連不耐酸的小孩也會喜歡

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沙拉清爽,顏色繽紛,配色用心

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看似不多,其實這烘蛋很大一份,吃完真的會飽!

午餐系列:漁夫海鮮茄汁細扁麵(水仙宮新鮮魚貨,有天使紅蝦、干貝、小卷)搭配紅醬義大利細扁麵

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餐包是合作的烘焙坊所提供,對切烘烤再塗上龍眼黑糖醬,與市售餐包做出明顯區別

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濃湯是採傳統西餐做法,將麵粉炒香後拌入湯中,一口喝進老式美味

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接著來說這盤義大利麵了

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這一盤海味十足!紅醬由新鮮番茄加上番茄糊製成,並加入多款蔬菜,美味又健康

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那紅蝦大又新鮮,有鮮無腥味,干貝嫩又多汁,小卷脆彈鮮,老媽讚不絕口

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我猜主廚有將蝦貝煎炙後,其湯汁與油有與紅醬一起拌炒,所以這紅醬的味道層次更為豐富,好吃:P

早午餐系列:蒂芬妮可可女士

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這有沙拉、雙起士三明治(上面有太陽蛋、裡頭有燒肉片)與黑糖優格,這款有點像是庫克太太的創意版

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店家製作時太陽蛋上會加上日式照燒美奶滋,但我請店家在焗烤時不要加,所以我的蛋看起來比較蒼白XD
沙拉與優格就不贅述了

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這雙起士三明治起士給的不手軟,而主廚以燒肉取代醃製的火腿肉,不僅有創意也兼顧健康,確實用心

接著來點斷面秀,看著半熟太陽蛋的蛋汁流淌下來時真的好療癒阿~

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單點的香煎脆皮雞胸凱薩沙拉(NTD168)

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葉菜的依舊新鮮,而這雞胸不僅煎的酥香,雞肉不柴且有口感,處理上真的有下功夫呢!

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這凱薩醬酸度也不會太高,可刺激味蕾但又不會酸到吃不下 :)
吃到這裡我們已經超飽了,但還有主廚力推的手作香草炸雞(NTD90)在等著我們!

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使用新鮮的香草料醃製而成的去骨雞腿肉,搭配薄脆麵衣酥炸而成

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外皮酥脆不含油,雞肉嫩又有入味,真的好好吃,立馬列為必點必點!
飲料:

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前:熱焦糖瑪奇朵/左:野莓優格果昔 右:榛果拿鐵(去冰/不另外加糖)

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焦糖瑪奇朵與榛果拿鐵都是以拿鐵為基底變化而成的,老媽與朋友都覺得順口好喝
野莓優格果昔裡面加了檸檬汁,酸甜好味,女孩們一定愛!

甜點時間

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這裡基本上每天都會提供不同的甜點,若多人同行,店家會適時搭配不同款甜點讓客人品嘗
這是奶酪(搭配龍眼蜜)

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奶酪本身清爽,甜度不高,搭配上龍眼蜜一起吃,甜蜜不膩口

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因著我們是一群人去的,主廚將所有甜點放成一盤,還做了點盤飾

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這是老奶奶檸檬塔

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手作檸檬凝乳內餡,香甜帶酸,朋友覺得很酸,我則覺得太甜XD,塔皮較其他兩款軟些

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蔓越莓乳酪塔

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光是看到這小丘狀的乳酪量就覺得主廚大氣

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味道不會太甜,就算是拿來當麵包抹醬也很適合,若有單賣內餡的話,我想買一瓶XD

黑糖堅果塔

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這是三款中塔皮最脆的,裡面滿滿的都是烘烤過的南瓜子,加上上頭的黑糖淋醬,並不過甜,入口盡是堅果香,越吃越順口

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一旁則是招待的手工冰淇淋,帶著香草清香,好吃又不會太甜,好吃好吃

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整餐吃下來,道道都能感受到主廚的細膩與用心

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也感受到旅店想讓客人感受到賓至如歸的感覺。我不會將這裡定位成文青店,而是想將客人當成家人的質樸好店,若想好好款待我們的朋友或是 人,這裡會是你的好選擇喔!

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