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地址:台南市仁德區二空路108號(近台南機場)

開放時間:週二13:30-18:30(公休日:週一)

電話: 06 289 0923

FB: https://zh-tw.facebook.com/%E5%8F%B0%E5%8D%97%E4%BA%8C%E7%A9%BA%E7%87%95%E4%BA%AC%E8%94%A5%E6%B2%B9%E9%A4%85-168463396531532/

小時老媽偶爾對帶著我到二空眷村買豆腐香腸、涼麵,這天不小心晃到二空時才發現原來這裡已經改變這麼多了。

一幢幢的集中住宅,有種帶著寂寥的寧靜。靜悄悄社區中,最醒目的就是這家蔥油餅店了

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工作人員的手不曾慢下來過,揉麵、包餡、鍋煎、接單、製作,流程動線都好順暢,不時都會出現排列的隊伍

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這裡負責主要的餐點

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一旁的冷藏櫃則有冷飲

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蔥油餅、捲餅及韭菜盒算是人氣商品

捲餅(NTD35)的做法是1/4的蔥油餅加上店家自製小菜(不鹹的酸菜)與豆干2018-05-12 16.12.30.jpg

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拿到手上時仍舊是熱呼呼的,香氣四溢

 

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他們的蔥油餅是有層次的(像抓餅的感覺),所以吃起來皮脆麵香

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而小菜帶點甜味,中和了煎製的油膩感,雖然不免嘴油油但回想起來的時候卻只會憶起那種絕佳的爽口感

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韭菜盒中包了滿滿的韭菜搭配些許冬粉及蝦皮,調味上偏淡,不若捲餅的出色

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有機會來到這時,記得可繞進這來分捲餅解解饞阿:P

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