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地址:台南市東區中華東路二段133巷17弄21號(關帝廳對面巷子附近的小巷)

電話:06-2605-567 

營業時間:10:00-19:00 (公休日:週日&週一)

店家臉書:https://www.facebook.com/t3cabrew/

*提供客製化咖啡豆/套餐供餐時間:11:00~15:00/低消NTD90

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這天來到位於中華東路關帝廳,近夢時代的T3CA-第三爆聯盟精緻咖啡店用餐

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店內寬敞、舒適,走鄉村路線

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待在店裡感覺很舒服

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坦白說我還真不明白店名的意思,後來查店家的臉書才知道T.3.C.A是原雲嘉南咖啡註冊的名字,註冊後就直接用這個名字營業,算一算已有10多年之久的資歷了@@

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據說這名字的由來是因為老闆在烘豆過程經驗中發現,咖啡豆可做到第三爆,所以註冊了「第三爆聯盟 」這個名稱

老實講我反而對店家的舊名雲嘉南咖啡比較有印象XD

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架上有不少沖泡咖啡的相關器材

*由於店家的咖啡豆採預約制,為求新鮮,店內反而沒有擺放現成的咖啡豆

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店家菜單以輕食為主,除了有輕食類(貝果、吐司、鬆餅)外,接著就是長長一串的咖啡單品品項了,超多種的

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*套餐加價NTD60,便可任挑菜單左側的一款飲品

這天我們是來吃午餐的,所以點了兩份套餐:香煎雞腿排套餐(NT198),元氣套餐(NTD108)及一份法芙娜巧克力鬆餅(NTD100,原價NTD150),另外加點一份當日蛋糕(NTD90)。

由於店家現點現做,所以需要耐心等待一下下

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這是雞腿排套餐:有雞腿排(原味/辣綠咖哩兩口味擇一)、蔬果沙拉(搭配胡麻醬)、咖B蛋、薯泥,貝果或軟法擇一、配餐三選一

我們挑了原味雞腿排,店家只有用簡單的香草料醃漬後進行煎製

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味道清爽,但有入味,雞腿排外皮脆肉裡仍舊多汁,好吃

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蔬果沙拉新鮮,而一旁的胡麻醬不會太鹹,搭起來挺美味的

自製薯泥(有含少量美奶滋)

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這裡的薯泥口感上綿而扎實,我猜應該是馬鈴薯品種的關係

咖B蛋是店家用咖啡濃縮液去浸漬而成的溏心蛋,咖啡味沒有特別明顯,但這味道不過甜也不過鹹,我個人還挺喜歡的

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黑胡椒起司貝果是店家跟某家麵包店進的

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吃起來口感軟且Q,全家人都很喜歡,唯一美中不足的一點就是太小顆了XD

這款的配餐我們挑了咖啡奶酪

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店家使用了咖啡濃縮、鮮奶油&牛奶製作而成的,咖啡味不會很重,吃不會覺得很油膩(油膩感多半是來自鮮奶油),口感較像布丁

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元氣套餐 (餐點含:軟法/貝果擇一(抹醬2擇1)、配餐6擇2

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我們挑原味貝果,抹醬選蜂蜜;配餐挑了繽紛蔬果沙拉、麵茶雪綿冰

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貝果依舊是軟而Q,搭配蜂蜜食用,好好吃~。

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蔬果沙拉(搭配胡麻醬)裡頭搭配了多種蔬菜&水果,營養又健康

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麵茶雪綿冰是使用屏東店家的雪綿冰加上手炒麵茶

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雪綿冰本身香味不重,搭配上手炒麵茶算是相得益彰

鬆餅來了~

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自製鬆餅粉加上可可粉&打發蛋白做成的鬆餅,其脆度多半來自蛋白(台南僅有少數店家使用這種做法來製作鬆餅)

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口感上難免會稍稍乾一些,但搭配上其他配料後就剛剛好

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這鬆餅還附上香草冰淇淋一球、水果一小碗&一小盅蜂蜜,這樣優惠價NTD100,真划算!

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接著是當日蛋糕:抹茶白巧生乳酪

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這是店家委外製作適合店內飲品的甜點

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味道帶著淡淡的抹茶味,入口綿又化的口感瞬間收買了我們的心!

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生乳酪配上白巧&消化餅底,好好吃阿~ 這款搭配黑咖啡真的很適合呢:p

附餐飲料

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招牌拿鐵(少冰無糖)。 他們的咖啡液喝起來有層次感,搭配上鮮奶後並不會被牛奶蓋過,不錯:)

這是義式濃縮

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小小一杯就有兩杯咖啡濃縮,喝下一杯大概晚上就不用睡了XD

這裡的義式濃縮濃而順口,是有層次的,而非只有單一濃或苦的味道,是少數我能接受的義式濃縮

熱巧克力牛奶(不另外加糖)

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店家選用的可可粉本身就微甜,但其實甜度真的不高,這款我喝起來有點像美祿fu,熱熱喝挺幸福的~

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整餐吃下來,我覺得店家在餐點上確實挺用心,畢竟一間小店每天都要製作出這麼多款的餐點,不僅對人力是種負擔,也更有成本壓力

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而咖啡的品質也遠超附餐等級,這樣算下來 以這樣的價格吃到這餐點真的挺划算的!

加上店內舒適的空間,這裡真的挺適合一個人來吃份清爽午餐,或是約朋友還此吃下午茶,偷閒一下 ^^

 

 

 

 

 

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