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地址:台灣台南縣永康市大灣路237號(大灣廣護宮對面)

營業時間:6:00~賣完為止

這一攤素食水煎包 算是我從小吃到大的

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這裡只賣素食水煎包,天天都是現包現煎

 

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包好後,會一顆顆放入油鍋中煎(炸) 

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看似很油,但實際上只有外皮而已,且實際上吃的時候不會覺得很油,內餡清爽,有著高麗菜的清香

不一會兒,水煎包就呈現金黃澎彈的樣子了

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店家會將煎好的水煎包放在一鐵盒中,保溫&滴油

我印象中最早一顆是7塊,一路吃到10塊到現在的12塊一顆 (媽說他那個年代是一顆5塊...) 

不過依舊是買10送1

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單吃水煎包有高麗菜的清甜(裡面有夾雜素料),加辣又更美味。他們家的辣醬是甜辣型的,不會很辣

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對了,這裡也賣豆漿,一包NTD10 (以前是賣一包NTD5),味道還不錯

數十年來如一日的包裝,好懷念阿

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有機會來吃吃大灣人的共同記憶素食水煎包吧!

 

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