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地址:台南市安平區古堡街51-4號

聯絡電話: 06-223 5399

營業時間:12:00-PM7:00 (售完為止)

店家臉書:https://www.facebook.com/%E9%87%91%E8%8F%AF61%E9%B4%89%E7%89%87%E7%B6%A0%E8%B1%86%E8%92%9C-197823053625757/

店家網站: http://king61.topone.tw/

*提供宅配服務/台中有分店 (美村店): 台中市西區美村路一段249號 (TEL:04-23015800) 

最近台灣屢創高溫,大家不是躲冷氣房,就是出門找冰吃

這天假日我跟家人到安平老街,來當一日遊客,邊走邊逛買了不少東西。由於實在太熱,我們就走進金華61吃冰

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店外正在熬煮粉圓,超大一鍋的 

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店面一樓看起來清爽乾淨,座位不多

牆上貼著店內冰品種類&實品的樣子

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我看介紹發現,金華61還曾有不少報章電視媒體報導過,像蘋果日報,自由時報,非凡電視,東森新聞,TVBS等等,感覺很厲害的樣子@@

一旁還有販售店家自製的桂花釀及麵茶等產品,店內也有使用這兩種產品來製作冰品喔!

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他們的桂花釀真的好香,用來泡茶或是加在冰品上都很合

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一旁的工作台內則放置著各種手工熬煮的冰品配料

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走上二樓則發現這層寬敞舒適,還有冷氣,很舒服

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接著來看菜單吧!這裡販售的品項有綠豆蒜刨冰、特色冰品、雪花冰 刨冰 飲料等,夏季有芒果牛奶冰

而冬季也有熱甜品可挑

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看了名片才發現,金華61不僅台南有店,連台中也有分店呢@@ 

台中美村店是位在台中市西區美村路一段249號,跟我以前在台中住的地方也不算遠,有種熟悉的感覺:)  

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這裡主打的是綠豆蒜,而其實綠豆蒜是脫殼的綠豆,經由泡、煮、蒸三溫暖式的古法製成的,是很解暑熱的。

二樓的牆面上有詳細介紹

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以往我只有在屏東車城才能吃到綠豆蒜,沒想到台南其實也有綠豆蒜 只是我自己一直不知道而已,哈哈

*後來我自己在網路上找文章時才發現,原來老闆是屏東人,第一代就是在車城賣綠豆蒜,只是老闆跑到台南來開店,所以也算是屏東車城口味呢@@

不過店家說他們的綠豆蒜作法還有改良,還更講究,讓我娓娓道來~

這天我們點了純鴉片綠豆蒜(NTD40熱/附清冰)、綜合綠豆蒜(NTD50)、桂花冰鎮紅豆芋圓(NTD70)、古早味手工麵茶冰(NTD60)跟冬瓜拿鐵(NT50/不額外加糖)

等了一下下後,甜品全上桌了~

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先來說說純綠豆蒜(熱),其實綠豆蒜都是熱的,為因應夏天,店家都會加上刨冰。(這天我有點請店家將刨冰&綠豆蒜分開裝)

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這甜度不高,且真的都能嚐到綠豆仁的味道,越吃越順口

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我很好奇為什麼將綠豆蒜取名為鴉片綠豆蒜,店家說因為他們的綠豆蒜一吃就上癮,就跟鴉片一像,確實也是這樣XD

店家說雖然他們師承車城綠豆蒜,但又針對做法做了些改良。他們的糖有經炒、煮再與綠豆蒜一起熬,所以味道更香、而綠豆仁也都有特別挑過,所以比一般的綠豆仁size都還要大一點;此外考慮到順口問題,這裡的綠豆蒜沒有像車城那邊的這麼稠,更適合夏天食用。

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這一碗是綜合口味的綠豆蒜,配料真的給的一點也不手軟

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綠豆綿、紅豆粒粒分明,但也是熬的綿而軟,薏仁更是綿到不像話,而這粉圓,Q彈好吃,我很少吃到這麼喜歡的粉圓

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而這裡的芋圓口味除了有芋頭、地瓜外還有綠豆口味!老媽一吃就說這一定是手工做的,口感才能這麼好。 (芋圓跟粉圓都有使用糖蜜過,所以會帶一點甜度)

這一碗真的無從挑剔了,C/P值好高

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這是古早味手工麵茶冰,除了有滿滿的配料:粉圓、薏仁、綠豆、紅豆&芋圓外,上頭還撒上了香氣十足的麵茶 

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這麵茶起了畫龍點睛的作用,一口吃下這冰時,麵茶的香氣加上配料的綿密口感,真的很搭呢!

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我以往只在鹿港吃過麵茶冰,但沒有印象吃過配料這麼多的,好吃:P,這是老媽最愛的口味^^

另一碗是桂花冰鎮紅豆芋圓 (底下是清冰)

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這一款的味道雖然一開始沒有像麵茶那麼強烈,但桂花釀的香味卻是在口腔的中尾端才比較明顯

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而滿滿的粉圓、芋圓&紅豆,真的吃的超過癮的:P

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桂花的香氣讓這碗冰的味道變得有種優雅的感覺

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我曾在苗栗南庄吃過桂花釀冰品,而這裡的口味也不輸南庄那邊,且上店家的配料也與南庄那邊的不太一樣,我覺得這款也可以說是這裡的特色冰品之一!

最後是冬瓜拿鐵

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甜度約是五分甜,清爽的冬瓜茶香搭配上牛奶挺合的,一杯NTD50不算貴

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我坦白說這裡的口味真的棒,是我會再訪的冰品店。我原以為冰品的美味大抵在於配料綿密、古法糖水之類的,但金華六一不僅配料熬的綿密不說,所有的東西都不假他人之手(連桂花釀&麵茶都是自製的),還加入特色的綠豆圓,不僅有創意又兼顧美味;此外他們的綠豆蒜真的非常值得一吃,味道真的很不錯;最後是他們的創意口味桂花釀&麵茶口味,這些都是我曾在南庄&鹿港吃過的特色冰品,沒想到這裡也有得吃,味道&口感都值得稱讚,價格也很合理。有機會來到安平老街,一定要來嚐嚐!

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