【聯合報╱記者鄭涵文／報導 記者陳立凱／攝影】
許多女生想加入跑步行列，卻是既期待又怕受傷害，有人擔心跑步會變壯、有人擔心瘦不下來、有人跑了側腹疼痛。疑難雜症頗多，我們請專家協助解惑。
Q1跑步會讓小腿肚變粗、變壯？
- Aug 19 Tue 2014 11:33
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跑步女孩這樣做 小腿不會變粗壯
【聯合報╱記者鄭涵文／報導 記者陳立凱／攝影】
許多女生想加入跑步行列，卻是既期待又怕受傷害，有人擔心跑步會變壯、有人擔心瘦不下來、有人跑了側腹疼痛。疑難雜症頗多，我們請專家協助解惑。
Q1跑步會讓小腿肚變粗、變壯？
- Aug 06 Wed 2014 11:02
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減去體脂肪！運動前中後這樣吃
【華人健康網╱文／劉汶璋營養師】
坊間減重法琳瑯滿目，如何真正減到體脂肪而不是減去肌肉或水分呢？！減重其實很簡單，把握住一個原則，「吃足夠多運動」。以往的建議是少吃多動，然而有研究指出，少吃多動有可能會降低肌肉量，而體脂肪率降低或不變，為何會發生這種情況呢？
原因是運動後沒有補充足夠營養素及熱量，讓身體沒有原料可以去修補及恢復，所以身體只能消耗瘦體組織 (體脂肪以外的組織) 來維持身體需要的能量，長久下來吃的不夠，肌肉會被持續消耗，不但練不成結實精壯的線條，有可能體脂肪會高於未運動前的狀態。
如此說來，運動聽起來好像是件壞事，其實也不盡然，過多或過少的運動才會發生上述所說肌肉減少的情況，而為了避免肌肉量降低的情況發生，營養很重要，適當的飲食方式及充足的運動量，才能在10周讓鮪魚線變人魚線，水桶腰變小蠻腰。
- May 08 Thu 2014 09:28
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代謝率觀念5大NG 註定瘦不了
【華人健康網╱文／黃彥皓（雅得麗生活診所醫師）】
少吃多動是減肥的基本觀念，不過，很多人常抱怨自己已經吃很少了，也有努力運動，但為何還是瘦不下去？家醫科醫師黃彥皓表示：「這十年來在減重門診中，最常聽到病人說應該是因為自己的代謝率太低，所以體重才節節上升。」
大部分的原因並非是基礎代謝率出問題，而是飲食錯誤與運動量的不足。不可否認的，基礎代謝率對於體重控制的影響頗巨，它等同是身體裏的一個火爐，無時無刻在消耗熱量。想減重的人，應該先對基礎代謝率有正確的認識，才能有效提升自己身體燃燒熱量的能力，從此遠離易胖與復胖的問題。
何謂基礎代謝率與如何測量
少吃多動是減肥的基本觀念，不過，很多人常抱怨自己已經吃很少了，也有努力運動，但為何還是瘦不下去？家醫科醫師黃彥皓表示：「這十年來在減重門診中，最常聽到病人說應該是因為自己的代謝率太低，所以體重才節節上升。」
大部分的原因並非是基礎代謝率出問題，而是飲食錯誤與運動量的不足。不可否認的，基礎代謝率對於體重控制的影響頗巨，它等同是身體裏的一個火爐，無時無刻在消耗熱量。想減重的人，應該先對基礎代謝率有正確的認識，才能有效提升自己身體燃燒熱量的能力，從此遠離易胖與復胖的問題。
何謂基礎代謝率與如何測量
- May 06 Tue 2014 11:57
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天天做運動 為何體重還是減不下來？
- Mar 31 Mon 2014 14:29
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矽靈傷髮？洗髮精成分天然一定好？錯誤五迷思
【聯合報／記者張嘉芳∕台北報導】
「含矽靈的洗髮精、潤護髮乳不易清洗，長期使用會阻塞毛孔，恐致掉髮危機」；「化妝品添加防腐劑有害皮膚，最好改用天然或有機產品最安全。」皮膚科醫師表示，這些網路流傳文章都是民眾常見的錯誤迷思，很多人信以為真，一味追求自製化妝品，卻可能讓皮膚越變越糟。
迷思一：矽靈會阻塞毛孔
「並非添加矽靈的產品就是壞蛋。」台大雲林分院皮膚科主任邱品齊說，矽靈是人工合成的油性物質，它是矽與氧的聚合物統稱，具有順滑、保濕及提升頭髮觸感效果，常作為洗潤護髮用品。坊間卻謠傳矽靈洗不掉，容易阻塞毛孔，引起掉髮問題。
邱品齊表示，矽靈成分穩定，對皮膚安全性高，無毒且可洗淨，適合經常吹整染燙頭髮的人，或乾性髮質、難梳理、頭髮已有受損情形者，使用後並不會傷害頭皮。不過，如果是短髮或屬於油性髮質、小朋友頭皮健康者，就不適合用矽靈產品。
台灣皮膚科醫學會副秘書長黃毓惠說，雖然含矽靈成分的洗潤髮產品可讓毛鱗片滑順、頭髮好梳理，但它只有救急的短暫效果，如果平時沒做好頭皮保養，頭髮常吹染整燙，髮質依舊會像稻草、雜亂無章。
迷思二：化妝品有防腐劑 自己DIY比較天然
MI及MCI的中文名稱為「甲基異唑酮」，它是國際使用久遠的合法抗菌防腐劑，常被添加在化妝保養品上，目前台灣規定沖洗類產品不可超過0.1%濃度，塗抹類低於0.0015%。
邱品齊說，塗抹含MI及MCI這類防腐劑的化妝保養品的安全性高，若廠商符合規範，民眾無須聽到防腐劑就恐慌，除非塗抹在私密處，或本身皮膚容易缺損，這時確實容易引發過敏性皮膚炎，否則正常情況使用不需太過擔心。
「化妝品中最容易引起過敏的是香料或香精，並非防腐劑。」邱品齊說，門診患者多數是因香料或香精造成皮膚過敏；即使是防腐劑過敏，大部分個案也非MI及MCI引起。
黃毓惠表示，防腐劑可控制細菌數量及種類，讓化妝品的品質穩定、成分不易腐化，避免皮膚出現傷口，細菌趁機入侵，造成傷口感染、毛囊炎，甚至引起蜂窩性組織炎。
迷思三：純天然、DIY最安全
值得注意的是，不少人擔心化學物質易傷害皮膚，推崇純天然或有機的化妝品最好，部分民眾還動手自製化妝保養品。邱品齊說，DIY的風險大，一旦調劑出錯造成皮膚傷害，有時連醫師也束手無策。此外，即使天然成分，也不代表安全無虞，因多數民眾不清楚原料的等級，加上成分太複雜，也會造成皮膚傷害。
邱品齊指出，門診最常見的化妝品不良反應問題就是皮膚過敏，患者易出現刺癢、紅疹症狀，急性期還會長水泡。
「任何保養品成分是越單純越好。」黃毓惠說，成分越簡單，皮膚過敏機率越低，尤其「天然」本身就是一個迷思。
迷思四：寶寶專用 大人也能用
坊間許多乳液或護膚產品強調「寶寶專用」，不少成人以為寶寶嬌嫩的肌膚都可以用，代表成分天然、質地溫和，大人用也很好。
但黃毓惠說，嬰幼兒專用產品的主要設計都是針對中性健康膚質，如果是乾性或油性膚質的人，使用寶寶產品可能會有滋潤度不足或太過油膩問題，不見得人人適用。
迷思五：安瓶可治療乾性皮膚
不少女性上美容院，或計畫結婚、拍婚紗，常有人推銷安瓶保養品或護髮產品，強調使用後可擺脫「乾妹妹」困擾，肌膚會水亮有彈性，頭髮受損的毛鱗片能被修護，呈現亮麗光澤。黃毓惠表示，安瓶雖訴求高保濕，但效果是短暫的，它只能救急，卻無法治療真正皮膚與髮質問題，民眾砸大錢，效果卻很有限。
她建議，肌膚保濕可使用凡士林，其原料是石蠟，主要從石油提煉製成，雖然凡士林也有工業、化妝品及醫療不同等級用途，但它的保濕效果優越，成分又單純，連過敏膚質的人都能使用。
- Mar 20 Thu 2014 09:49
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錯誤的七種減重方式 體重不減反增
- Mar 18 Tue 2014 09:03
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Q&A:一夜夢不停 睡眠品質打折扣？
【聯合報╱記者賴香珊∕台北報導】
「睡得好不好？」是醫師問診時最常問的問題，因為睡眠品質與身體系統運作息息相關，根據台灣睡眠醫學會調查統計，國內有約480萬人有睡眠問題，其中24.8%出現睡眠障礙。而民眾遇到的睡眠問題，也會隨著流行或氣候等因素變化。
Q：夜跑會不會影響睡眠？
近年來台灣夜跑風氣漸盛，部分民眾覺得夜跑讓身體健康，晚上也更好入眠；但也有人覺得夜跑並沒有解決他的失眠問題，甚至讓他的精神更好。其實夜間運動對睡眠的幫助因人而異，對睡眠並沒有顯著的影響。
「睡得好不好？」是醫師問診時最常問的問題，因為睡眠品質與身體系統運作息息相關，根據台灣睡眠醫學會調查統計，國內有約480萬人有睡眠問題，其中24.8%出現睡眠障礙。而民眾遇到的睡眠問題，也會隨著流行或氣候等因素變化。
Q：夜跑會不會影響睡眠？
近年來台灣夜跑風氣漸盛，部分民眾覺得夜跑讓身體健康，晚上也更好入眠；但也有人覺得夜跑並沒有解決他的失眠問題，甚至讓他的精神更好。其實夜間運動對睡眠的幫助因人而異，對睡眠並沒有顯著的影響。
- Mar 10 Mon 2014 13:44
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四項改變 跨越減肥停滯期
【聯合報／記者王慧瑛∕台北報導】
Q、瘦了幾公斤後，卻停滯不前 了，怎麼會這樣？
A、通常減重一段時間後，發現體重不再下降，是因為身體熱量攝取與消耗達到平衡的狀態，也就是說，攝取熱量減掉消耗，等於熱量總計，因此熱量不會減少。此時，身體會認為，外部在鬧饑荒，減少體內熱量的消耗。
這段體重遲遲不下降的期間，稱為停滯期。一般來說，每個人大約減掉體重10%時，會遇到停滯期。換言之，體重60公斤的人，減掉10%，約6公斤時，即會遇到停滯期。
Q、瘦了幾公斤後，卻停滯不前 了，怎麼會這樣？
A、通常減重一段時間後，發現體重不再下降，是因為身體熱量攝取與消耗達到平衡的狀態，也就是說，攝取熱量減掉消耗，等於熱量總計，因此熱量不會減少。此時，身體會認為，外部在鬧饑荒，減少體內熱量的消耗。
這段體重遲遲不下降的期間，稱為停滯期。一般來說，每個人大約減掉體重10%時，會遇到停滯期。換言之，體重60公斤的人，減掉10%，約6公斤時，即會遇到停滯期。
- Mar 05 Wed 2014 10:24
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養成一生都能「瘦」的習慣（下）
【文／營養共筆提供】
「養成一生都能「瘦」的習慣（上）」我們提到與身體相關的瘦習慣，而這篇呢，就會來談談飲食上能幫助你瘦與健康的習慣。
接下來提到飲食概念，相信會有一些會挑戰你既有的認知，但它們都是有相應的研究與資料來支持的喔，就讓我們一起來檢視一下自己的飲食知識吧！
「養成一生都能「瘦」的習慣（上）」我們提到與身體相關的瘦習慣，而這篇呢，就會來談談飲食上能幫助你瘦與健康的習慣。
接下來提到飲食概念，相信會有一些會挑戰你既有的認知，但它們都是有相應的研究與資料來支持的喔，就讓我們一起來檢視一下自己的飲食知識吧！
- Feb 28 Fri 2014 22:26
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養成一生都能「瘦」的習慣（上）
【文／營養共筆提供】
日經ヘルス也募集一些讀者，調查一些她們對這些觀念的認知是否正確。此文章會分為上與下篇，上篇講的是身體健康觀念；下篇則是飲食觀念。
【身體健康篇】
問題1：體內脂肪細胞的數目從小時候就固定了，一輩子都不會改變
這是錯的，讀者回答正確率是11%。
以前的教科書有提到人的脂肪細胞一輩子有三次的增加機會，分別是胎兒、剛出生一年以及青春期，不過實際上是只要一直吃的話，脂肪細胞還是會越長越多的。
問題2：不太活動的話，你的肉就會變成充滿油脂的霜降肉
這是對的，讀者回答正確率是66.7%。
隨著年齡的增加，我們的肌肉會越來越少，但如果都不太活動的話，肌肉量也會越來越少。少掉的肌肉空隙由脂肪填充，就跟霜降肉一樣，整片肉佈滿了油花，可口的呢！
問題3：駝背不僅影響你的體態，還會讓你的臉變得鬆垮
這是對的，而讀者回答正確率高達100%。
我們的臉部肌理變化跟姿勢有很大的關係。一旦你習慣駝背的話，由於頸背肌肉牽引的關係，你的臉會看起來較為鬆垮。
問題4：「爬樓梯消耗1大卡」與「少吃1大卡」，這兩種都有減肥的效果
這是錯的，讀者回答正確率是77.8%。
大部分的人應該也跟這些讀這們一樣「不都是少掉1大卡嗎？」減肥的較果當然是一樣的。我想這也許是很多人想要減重的時候，總是忽略增加活動量，僅用少吃來執行減重計畫的原因之一吧。
少吃帶來的能量缺乏，身體會分解肌肉來補缺少的能量；而靠活動減少的熱量則能增加身體的肌肉量，增加基礎代謝率。也就是說，如果減重計畫裡面沒有包含增加活動量的規劃，很可能會讓你因為肌肉量減少，基礎代謝率下降而使得減重結果不理想，甚至是失敗。
問題5：不持續運動20分鐘以上就沒有瘦身的效果
這是錯的，讀者回答正確率是66.7%。
或許你曾經聽「運動要做有氧運動，運動超過20分鐘以後就會開始燃燒脂肪」，但實際上我們身體在能量利用上並不非如此，不管你運動的時間有多久，糖與脂肪都是會被身體用來產生能量的。而所謂運動20分鐘的概念，則是指當我們運動20分鐘之後，脂肪細胞的脂肪會釋出來被當做能量使用。
還有一點，不管你是一次運動20分鐘，還是兩次運動時間加起來20分鐘，所消耗的能量都是一樣的喔。不要再說沒有時間了，在一天裡頭，擅用零碎時間活動也是能增加熱量消耗的。
問題6：激烈運動會讓人很快就肚子餓，體脂肪就不太容易被燃燒
這是對的，讀者回答正確率是77.7%。
有些靠運動減重失敗的人，一定有經過一段時間的激烈運動後，體重不減反而增加的經驗。原因有二：
•一個是激烈運動時（心跳速度每分鐘120~140下），由於糖是比較好利用的能量來源，身體會傾向多使用它來產能，而脂肪的利用率反而會下降。
•激烈運動後很快就肚子餓，一不小心就吃太多東西了
以上這六個問題，你答對多少呢？
馬上就開始嗎？沒關係，過完年再說吧～先好好過個年，過年後再來好好養成「一輩子不鬆垮」的計畫吧！雖說一輩子是誇張了點，但一旦你這麼做，就能讓
日經ヘルス也募集一些讀者，調查一些她們對這些觀念的認知是否正確。此文章會分為上與下篇，上篇講的是身體健康觀念；下篇則是飲食觀念。
【身體健康篇】
問題1：體內脂肪細胞的數目從小時候就固定了，一輩子都不會改變
這是錯的，讀者回答正確率是11%。
以前的教科書有提到人的脂肪細胞一輩子有三次的增加機會，分別是胎兒、剛出生一年以及青春期，不過實際上是只要一直吃的話，脂肪細胞還是會越長越多的。
問題2：不太活動的話，你的肉就會變成充滿油脂的霜降肉
這是對的，讀者回答正確率是66.7%。
隨著年齡的增加，我們的肌肉會越來越少，但如果都不太活動的話，肌肉量也會越來越少。少掉的肌肉空隙由脂肪填充，就跟霜降肉一樣，整片肉佈滿了油花，可口的呢！
問題3：駝背不僅影響你的體態，還會讓你的臉變得鬆垮
這是對的，而讀者回答正確率高達100%。
我們的臉部肌理變化跟姿勢有很大的關係。一旦你習慣駝背的話，由於頸背肌肉牽引的關係，你的臉會看起來較為鬆垮。
問題4：「爬樓梯消耗1大卡」與「少吃1大卡」，這兩種都有減肥的效果
這是錯的，讀者回答正確率是77.8%。
大部分的人應該也跟這些讀這們一樣「不都是少掉1大卡嗎？」減肥的較果當然是一樣的。我想這也許是很多人想要減重的時候，總是忽略增加活動量，僅用少吃來執行減重計畫的原因之一吧。
少吃帶來的能量缺乏，身體會分解肌肉來補缺少的能量；而靠活動減少的熱量則能增加身體的肌肉量，增加基礎代謝率。也就是說，如果減重計畫裡面沒有包含增加活動量的規劃，很可能會讓你因為肌肉量減少，基礎代謝率下降而使得減重結果不理想，甚至是失敗。
問題5：不持續運動20分鐘以上就沒有瘦身的效果
這是錯的，讀者回答正確率是66.7%。
或許你曾經聽「運動要做有氧運動，運動超過20分鐘以後就會開始燃燒脂肪」，但實際上我們身體在能量利用上並不非如此，不管你運動的時間有多久，糖與脂肪都是會被身體用來產生能量的。而所謂運動20分鐘的概念，則是指當我們運動20分鐘之後，脂肪細胞的脂肪會釋出來被當做能量使用。
還有一點，不管你是一次運動20分鐘，還是兩次運動時間加起來20分鐘，所消耗的能量都是一樣的喔。不要再說沒有時間了，在一天裡頭，擅用零碎時間活動也是能增加熱量消耗的。
問題6：激烈運動會讓人很快就肚子餓，體脂肪就不太容易被燃燒
這是對的，讀者回答正確率是77.7%。
有些靠運動減重失敗的人，一定有經過一段時間的激烈運動後，體重不減反而增加的經驗。原因有二：
•一個是激烈運動時（心跳速度每分鐘120~140下），由於糖是比較好利用的能量來源，身體會傾向多使用它來產能，而脂肪的利用率反而會下降。
•激烈運動後很快就肚子餓，一不小心就吃太多東西了
以上這六個問題，你答對多少呢？
馬上就開始嗎？沒關係，過完年再說吧～先好好過個年，過年後再來好好養成「一輩子不鬆垮」的計畫吧！雖說一輩子是誇張了點，但一旦你這麼做，就能讓
- Jan 15 Wed 2014 10:49
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吃出好關節5迷思大釐清
吃出好關節5迷思大釐清
Q1：關節炎或關節經常痠痛的人不可吃豆類、海鮮、菇類等食物，以免疼痛加劇？
錯。造成關節炎的原因眾多，如退化性關節炎、風濕性關節炎、痛風性關節炎、僵直性脊椎炎……等，其中只有因血液中的尿酸太高，形成結晶累積在關節而產生的痛風性關節炎，才須避免吃動物內臟、豆類、魚皮、菇類、筍子、啤酒等高普林食物，其他類型的關節炎則沒有這項禁忌。
Q1：關節炎或關節經常痠痛的人不可吃豆類、海鮮、菇類等食物，以免疼痛加劇？
錯。造成關節炎的原因眾多，如退化性關節炎、風濕性關節炎、痛風性關節炎、僵直性脊椎炎……等，其中只有因血液中的尿酸太高，形成結晶累積在關節而產生的痛風性關節炎，才須避免吃動物內臟、豆類、魚皮、菇類、筍子、啤酒等高普林食物，其他類型的關節炎則沒有這項禁忌。
- Jan 05 Sun 2014 16:19
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減重初期狂運動 光長肌肉不會瘦
