午間食客 C'est Qiutian

地址:台南市東區崇學路137號  (店家即將要遷址，請密切注意店家粉絲專頁公告)

電話:06 289 1268

營業時間:週一至週六 7:00~21:30、週日 10:00~21:30 (週二公休)

店家臉書:https://www.facebook.com/cote.france.tw/?fref=ts

這家位於文化中心附近的法樂祺，看起來與一般的糕點店差不多，但這裡的老闆與師傅可是不折不扣的法國人，供應的正是道地南法風味的法式糕點呢！

店旁有個戶外空間可讓顧客在此用餐；此外也有販售飲品 

點杯飲料，選塊糕點，馬上就進入下午茶模式了~  

走進店內，最吸引人的便是這冷藏櫃中的甜點了！

不過這篇會先介紹他們家的常溫品，下次再介紹冷藏類的，因為吃過太多東西，多到得分成上下篇XD

除了冷藏甜點外，店家還販售常溫麵包、各式口味的可頌、鹹派、布里歐&餅乾

樣式簡單，但每樣產品都是出自法國師傅之手，絕非使用半成品原料製成的

老闆堅持原汁原味呈現法式風味，因此許多原物料可是飄洋過海來的呢！

但他們也致力於將台灣產物融入法式糕點中，所以特別設計了一款虱目魚鹹派，這也是店內的人氣招牌之一

而飲品的原料也有不少是坐船來的喔

店內使用的糖漿也是道地法國牌，我個人很喜歡他們的榛果風味飲品

有別於坊間的法式甜點店走高貴、精緻路線，這裡提供了許多道地的南法糕點&派塔，使用了大量的蘋果，並堅持手工製作，樣式質樸，但美味程度絕對令人回味再三！

只不過當我跟朋友們看到產品的售價時，10個有11個都說價格也太便宜了吧！ 

ps. 由於老闆娘說由於成本真的太高，之後很有可能會調整售價，所以想吃的手腳得快點阿~

上面這一款是蘋果香頌，使用了法國進口的青蘋果

酸中帶甜的蘋果丁泥，搭配上外面這酥中帶香，一點也不油膩的可頌皮，真的好美味:P

下面這款叫蘋果沙發

這款用的是紅蘋果，再搭配上自製的卡士達餡，搭配上酥中帶脆的餅身，口感與蘋果香頌截然不同

接著是南法特色餅乾:普羅旺斯拿維德餅乾 (navette provençale) ，又稱梭子餅(舊式紡織機使用的梭子) 

這一款使用了進口的橘子花露，吃起來有種特殊的香氣。這餅乾我可從來沒在外頭看過，真的超特別的！

接著是跟人臉差不多大的沙沙餅 

(小片的是打卡的小禮物)

到底這餅有多大呢? 請看看以下的比例尺，而一塊只賣NTD25！

這一款使用了法國進口的奶油、麵粉與杏仁粉，上頭塗了蛋黃液，吃起來就是純粹的奶油&杏仁粉的香味，但越簡單就越能吃出原物料的好壞。 我拿給朋友們吃後，各個都問我要去哪買XD

這款岩型椰子小蛋糕使用蛋白、椰絲&糖，吃起來但有淡淡的椰香，不會太甜，口感Q彈

成功收服我那最討厭吃椰子的老媽，大讚美味

下面這款蝴蝶酥也是我很推的

吃起來酥脆，不油膩，當然若沒有使用好品質的原物料是無法呈現這樣的口味的。 以後我不需要請朋友幫我去香港買蝴蝶酥了，呵呵

除了上述少見的品項外，當然也有常見的甜品，如費南雪。他們的費南雪吃起來 尾韻劉留香且不膩口，不會太甜，好吃:P 

老實說，我一開始也以為這裡供應的是精緻的法式甜點，但認識這家店後才發現這裡賣的是台南少見的南法家常糕點

老闆娘說通常大家一想到法式甜點就是精緻、藝術、要價不斐，但他們其實更想與大家分享法國人的平日會吃、家中也會做的點心

他們希望法樂祺就像是間巷子口的尋常家常糕點店，大家三不五時就能買個蘋果塔回家與家人分享，或是買塊沙沙餅一個人大快朵頤，因為這才是南法人的尋常生活啊~ 推