地址: 台南市中西區府前路1段12號
電話:06-220-2619
營業時間: AM06:30 -PM 14:00 (無公休日)
這家位於東門圓環的肉燥飯算是我小時的記憶之一。小時候家人會特地開車來這裡吃飯,一家子擠在小方桌旁,吃著熱呼呼的肉燥飯,配著魚湯;高中時代,媽媽每周都會挑一天來這裡包便當給我吃,小小的便當盒內總是有肉燥飯、鴨蛋一顆、高麗菜跟滷小腸。我每每都會期待吃到這裡特有的半生蛋黃的鴨蛋,將那半凝固狀的蛋黃擠在白飯上,拌著肉燥汁、一點醬油一起食用,那真是美味。
這裡沒有點菜單,食客得要站在攤前跟阿伯點,雖然阿伯一次只能服務一個客人,但手腳相當之快。
小菜的價格從NTD10~NTD50不等,不知道的可以問,不過阿伯的耐心並不多,所以請省著點用
我只消在攤前點一點,阿伯熟練的將每一樣東西都裝上盤,阿姨結帳,東西放上托盤,過程不過10分鐘,速度很快。
滿桌的美味:P
他們的肉燥飯(NTD20/碗)的肉燥頗肥,滷汁是鹹的,我覺得好吃。我個人非常討厭甜的肉燥,這裡的滷汁很合我味。
這是(生)魚皮湯NTD50/份。熟魚皮即是魚皮加魚漿的,而生魚皮則完全是魚皮沒有添加魚漿。
以NTD50來看,魚皮的量是可以接受的,而且吃起來很新鮮,湯也很鮮甜(我猜是有用魚骨熬),真的好好喝:P
小菜我點了絲瓜&高麗菜,各是1人份,各NTD10元。這裡通常一人份會算NTD10,若多人或要多加點的話,就得跟阿伯說。
雖然味道不特出,但味道清淡,吃來倒也清爽
這是我個人的最愛之一,滷小腸(NTD20/份)這份的大小跟我印象中的量真的有點差距,但美味不減,鹹度剛好,沒有豬騷味,好吃又下飯
這是我的另一個愛:鴨蛋(NTD10/個)。鴨蛋的口感比雞蛋韌一點,這裡的煎法總是將蛋包的邊緣煎到有點金黃焦,好似花邊綴滿蛋包。雖然蛋黃從外面看起來好像熟了,但其實還有一半是生的,這種煎法&半生熟的蛋黃最適合加上一點醬油了,無敵美味:P
有機會也來嘗嘗台南式的早午餐吧!
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