午間食客 C'est Qiutian

【文章:台灣好食材】

腸躁症症狀不同，常見腹瀉、便祕、脹氣等，針對腹瀉和便祕，飲食上有些食物適合吃，如魚、全麥、優格、穀類、米飯…；有些食物不適合，如辣椒、巧克力、柑橘、洋蔥等，可以藉由飲食調整改善喔！

據國外研究，曾列舉腸躁症患者「適合吃」與「不適合吃」的食物：

★適合吃的食物：有魚、全麥、優格、穀類、香蕉、綠蔬、麥麩、義大利麵、非柑橘類、米飯。

★不適合吃的食物：有辣椒、巧克力、柑橘、牛肉、乳酪、蛋、洋蔥、韭蔥、堅果、白麵包、乳品。

《症狀不同，食物選擇不一樣》 

台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，腸燥症患者症狀包括容易腹痛、腹脹、噁心及排便習慣改變（腹瀉和/或便秘）；在食物選擇上，凡是容易產氣（如豆類），容易刺激腸胃（如咖啡、酒精，過甜、過鹹、過油、過辣），不容易消化（如糯米製品）的食物皆不宜。 

如為腹瀉型患者，應少吃高纖、有潤腸效果食物，如竹筍、黑白木耳、秋葵，以及屬性寒涼的瓜果如鳳梨、木瓜、火龍果、奇異果等；反之，便秘型患者就可以多吃上述食物。

《FODMAP飲食，有效控制腸躁症》 

賴怡君營養師指出，根據國外最新研究發現，低FODMAP飲食，是有效控制腸躁症發作的有效方法，低FODMAP飲食也被證明可減輕疲勞、嗜睡和注意力不集中的症狀。 

FODMAPs是以下幾個單字的縮寫：Fermentable（可發酵的）、Oligosaccharides（寡醣）、Disaccharides （雙醣）、Monosaccharides （單醣）、And（以及）Polyols （多元醇）。 

賴怡君強調，除了乳醣不耐症者應少吃乳製品，人體缺乏消化寡糖的酵素，易腹脹者也應盡量減少進食高寡醣食物，包括麵包、麵條、洋蔥、大蒜、蘆筍、柿子、桃子、蘋果、西瓜、腰果、開心果等堅果。 

腸躁症主要來自腸道神經系統的過度敏感，而自律神經系統（交感與副交感）又會影響腸道神經系統。患者最好試著改變緊張的生活型態，規律作息、充足睡眠、多做有氧運動、改變多慮個性，減少腸胃承受太多壓力，可改善自律神經失調。

文章出處:http://health.udn.com/health/story/6036/631583