午間食客 C'est Qiutian

(圖片轉載: http://www.gomag.com.tw/062702399.html) 

地址: 台南市仁德區文孝路21號(近仁德交流道)

電話:06-270-2399

店家臉書: https://www.facebook.com/pages/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%A4%A7%E5%BB%9A/142675025795457

用餐時間: 2014.09

身邊的朋友最近都開始結婚了，紅色炸彈接不停阿！這次剛好朋友是請在台灣大廚，這次就順手記錄下喜宴食記了。

一般店家的食記好查，但婚宴會場的好壞通常都得靠朋友口耳相傳，或是到論壇去詢問，這次身為食客就幫大家來評評分了。

地址位置

這家台灣大廚近仁德交流道，位於台南市東門路往仁德交流道的路上，若有交通車的話，不算難到。若有請到外地賓客的話，新人們就得協助安排接駁了。

露天停車場(汽/機車)

會場外有露天停車場，機車座位不多。這天剛好是颱風天，由於機車停車處並無遮棚，所以我是很脫掉雨衣，淋著雨狼狽的進入會場，因此就沒拍外觀了。(首圖是轉載網路圖片)

餐廳內部

這裡共有兩層樓，樓下的場地就廣闊，樓上就小了許多，這天場地約莫排了30幾張桌子，桌與桌間的間隙很小，坐在裏頭的人基本上是很難動彈的==

硬體設備

這裡的燈光音效都還不錯，新人也可以撥放成長影片。

服務

值得一提的是，我跟服務人員要開水，他們雖然在忙還是沒忘掉我的需求，後來拿了一罐礦泉水給我，這點很加分。

說完硬體設備後，接著就是菜色了:P

這裡的菜色算是不錯，沒有大好也沒有大壞，湯頭不賴、出菜速度也算快速。我想菜色好壞取決於價格，我不確定友人是訂多少錢的，但我覺得這桌有8千~9千的價值(菜色&服務)，若這桌要1萬就有點貴了。

這天的涼水除了有紅酒外，還另有現打果汁兩款(不過都有加糖，所以我沒喝)

入場時每桌都已有一疊小菜(小魚豆干)，這算挺貼心的，因為通常台灣喜宴很少準時開桌，賓客會餓壞，等待時先吃點東西墊肚子也不賴。不瞞大家說，這天喜宴遲了50分鐘才開桌==

一開始有一盤用小袋子裝的小巧克力球，我猜小朋友會很喜歡，呵

第一道是花好月圓盤(炸湯圓)，這裡提供的比較像是地瓜園&芋頭圓，裡面還有包了一些餡。吃的口感不油但偏硬(我猜是已經炸好一段時間了)

第二道是鴻運五單盤，其實這就是五道前菜，一般都會一起上桌，但這裡是一盤盤上，感覺就很多樣@@

有烏魚子

樟茶鴨腿(不鹹好吃)

蝦餅(就冷凍食品)

和風冰卷(小卷佐洋蔥絲，洋蔥一點都不嗆鼻好吃)(忘了拍)

紅燒小封(滷汁的八角味重了些)

接著是清燉海皇羹，這裡的羹湯是一碗碗上，每個人都可以吃到不少料、湯頭不過鹹，料也不少，這湯我喜歡

處女蟳米糕，一桌有5隻蟳算夠吃，雖不大但肉質頗嫩；米糕稍硬一些，味道尚可。

龍鳳雙味蝦，這一款是我個人最不愛的一道。中間上方是一大坨美乃滋+龍蝦肉，下面鋪著用切小角的蘋果+西瓜。上方的美乃滋多到膩口不說，下面的水果因為切小角，蘋果有些氧化掉，而西瓜也一直在出水，感覺口感很不優

旁邊再鋪上美生菜、醃漬的櫻桃、葡萄&葡萄乾，我順手拿了一顆葡萄要吃，瞬間就聞到發酵的味道，可見葡萄不太新鮮了，這道是最不OK的。

清蒸海上鮮，魚大且肉嫩，不錯

碳烤豬肋排拼海鮮卷

這肋排看起來很有氣勢，沒有過多調味，肉質有一點點柴，但我自己是挺喜歡這道的，因為沒有太多甜膩的醬汁，肉也沒有很肥；至於海鮮卷就冷凍食品，不多解釋了

和風九孔鮑這道也是一人一份，鮑魚不大、調味清爽，是大菜中的小品

接著是金玉滿堂喜是水果盤品質都算新鮮，甜度也夠:P，剛好可以解膩一下(忘了拍)

極品佛跳牆這道湯的料確實不少，只是調味上有重了一些，基本上佛跳牆該有的都有，可能是因為芋頭加的多，所以湯頭感覺比較濁。

甜品是紅棗雪蛤盅，上頭白白的東西就是雪蛤，其實量不多，白木耳比較多，我覺得這道應該更正為紅棗木耳盅(威力弱很多XD)

好喝是好喝，木耳軟硬度適中，我喜歡，只是湯頭偏甜…

甜點是雅+達的杏仁豆腐，稍甜一些，但可接受。